BIZKAIKO PINTXO TXAPELKETA ¡Finalistas tradicionales y creativos!
Ya tenemos finalistas de Bizkaiko Pintxo Txapelketa, el campeonato de pintxos de Bizkaia, en su categoría Pintxos Tradicionales:
Tras la votación realizada por el propio público en los bares participantes, los cuatro pintxos más votados se presentarán ante jurado profesional el miércoles 12 de junio, en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.
Los finalistas son (en orden alfabético):
♦ Itziar (Atxondo) – pintxo «Ortue»
♦ Izarra Berria (Leioa) – pintxo «Txangurrito de bacalao»
♦ La Bodeguita del 12 (Bilbao) – pintxo «Buñuelo»
♦ Sagarra (Ermua) – pintxo «Amari»
Han participado establecimientos, de toda Bizkaia, con una buena barra de pintxos; presentando cada uno un pintxo seleccionado para la ocasión. Se pueden ver todos los pintxos participantes en la web de Bizkaiko Pintxo Txapelketa.
La opinión del cliente es muy importante, por eso votar también tiene premio: las personas que han votado han participado en el sorteo de dos menús degustación -para dos comensales cada vale- en el restaurante La Escuela (Bilbao).
Y en la categoría de pintxos creativos, ¿cuándo sabremos quiénes son los finalistas? (Actualizado finalistas 12 junio)
En el certamen de pintxos creativos o “de autor”, las y los chefs participantes presentarán ante un jurado profesional sus pintxos y competirán en un showcooking que se celebrará los días 11 y 12 de junio, en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.
Los 24 participantes en esta categoría serán distribuidos (por sorteo) en dos semifinales que se celebrarán el 11 de junio. De cada una de estas semifinales pasarán a la gran final del miércoles 12 de junio las cuatro propuestas mejor valoradas por el jurado compuesto por profesionales de la gastronomía.
El ganador del mejor pintxo de Bizkaia, en esta categoría, representará al Territorio en el concurso estatal de Tapas y Pintxos organizado por Hostelería de España, que tendrá lugar en el marco de Madrid Fusión 2025.
Tras la celebración de las dos rondas de semifinales, los pintxos clasificados para la final de creativos son:
- Multiverso, de Kiska (Ermua)
- Suspiro, de Kobika (Durango)
- Boga, de Sorginzulo (Bilbao)
- Bacalao de Bilbao, de Lurrina (Bilbao)
- Amatxu, de Casa Marinos el Hotelito (Plentzia)
- Txarribola, de Boroa (Amorebieta)
- Kirikiñu, de La Olla de la Plaza Nueva (Bilbao)
- Bonito atardecer, de Clandestino Tap Room (Bilbao)
Premios a los mejores pintxos de Bizkaia, y de Bilbao:
Los ganadores de cada categoría recibirán la txapela roja de “Mejor pintxo de Bizkaia” y habrá también txapela, en este caso azul Bilbao, y una mención al mejor pintxo bilbaíno tanto en categoría de pintxos de barra como en la categoría de pintxos de autor.
¡Sigue las redes sociales del campeonato y entérate de cuáles son los pintxos finalistas!
@bizkaikopintxotxapelketa