Nombre curso: Curso para Principiantes de Camarero/a y Extra de Banquetes
Fechas: 16/01/2024 – 30/01/2024
Duración: 20 horas
Horario: Martes y Jueves de 08:00 a 12:00
Objetivos Generales:
Identificar y conocer que es banqueting, tipo de clientes, hechos generales, tipos de montaje y servicio, que ofrece el departamento de alimentos y bebidas de un establecimiento, así como dotar a los alumnos de necesidades técnicas para su posterior realización.
https://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2023/05/Logo_asociación_sin-fondo_340x156.png00adminhttps://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2023/05/Logo_asociación_sin-fondo_340x156.pngadmin2022-10-24 13:25:512024-01-15 16:42:29Curso para Principiantes de Camarero/a y Extra de Banquetes
Nombre curso: Coctelería (Enero 2024-Horario Tarde)
Fechas: 16/01/2024 – 14/03/2024
Duración: 50 horas
Horario: Martes y Jueves de 17:00 a 20:00
Objetivos Generales:
Identificar y conocer la elaboración y clasificación de los distintos tipos de cócteles y cafés, así como dotar a los alumnos de necesidades técnicas para su posterior servicio.
Determinar el funcionamiento y establecer los instrumentos de trabajo indispensable para el desarrollo del servicio de cócteles.
Respetar las normas higiénico-sanitarias manteniendo los niveles de calidad establecidos para las elaboraciones así como evitar costes y desgastes innecesarios
Establecer las normas para el servicio de los cócteles
Identificar las características de las familias de coctelería
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