Conocer las técnicas para la obtención de postres elaborados de pastelería internacional y española
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de elaboración y/o en su caso de conservación de postres elaborados de pastelería internacional y española
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones anteriores
Efectuar operaciones de acabado y decoración de productos obtenidos a partir de postres elaborados de repostería, de acuerdo con su definición, origen, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización
Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de productos obtenidos a partir de postres elaborados de pastelería internacional y española ensayando modificaciones en cuanto al proceso, forma y corte de géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y/o forma de presentación/ decoración
https://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2023/05/Logo_asociación_sin-fondo_340x156.png00adminhttps://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2023/05/Logo_asociación_sin-fondo_340x156.pngadmin2024-01-05 09:54:302024-01-10 08:42:39Pastelería Internacional 2
Conocer las técnicas para la obtención de postres elaborados de pastelería internacional y española
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de elaboración y/o en su caso de conservación de postres elaborados de pastelería internacional y española
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones anteriores
Efectuar operaciones de acabado y decoración de productos obtenidos a partir de postres elaborados de repostería, de acuerdo con su definición, origen, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización
Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de productos obtenidos a partir de postres elaborados de pastelería internacional y española ensayando modificaciones en cuanto al proceso, forma y corte de géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y/o forma de presentación/ decoración
https://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2023/05/Logo_asociación_sin-fondo_340x156.png00adminhttps://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2023/05/Logo_asociación_sin-fondo_340x156.pngadmin2024-01-05 09:24:052024-01-09 10:44:47Pastelería Internacional 1
Como sabes, la legislación actual nos obliga a informarte de que utilizamos cookies. Nosotros las usamos para mejorar nuestros servicios, sin recabar otros datos que pudieran vulnerar la privacidad.¡Gracias por aceptar!Más información
