Las Asambleas se celebran para cumplir con la legalidad y las normas estatutarias pero también son un momento único para interactuar con todas las personas que formáis parte de la Asociación; afiliados, junta directiva, trabajadores… En definitiva, todo el equipo que trabajáis cada día con cariño por y para la hostelería. Y eso es lo que pasó ayer en el Hotel Carlton. Leer más
Hoy leía en un periódico digital que una niña china de 2 años ha sido criogenizada (congelada nada más morir) para poder ser resucitada cuando se encuentre cura al tumor cerebral causa de su fallecimiento. Leer más
El Restaurante Boroa, con Estrella Michelín no deja indiferente a nadie. Su entorno, sus productos de primera calidad, su equipo… Se respira detalle, innovación, calidad y se degusta saber hacer. Es un honor para la Asociación entrevistar a Mª Asun Ibarrondo y Javier Gartzia, jefe de cocina del restaurante para conocer un poquito más las claves del éxito e invitaros a todos a dejarse seducir por este espléndido rincón gastronómico. Leer más
Tanto compañeros de la Asociación como miembros de la Escuela nos gustaría dar la más sincera enhorabuena a Ángel Gago por recibir de manos del mismísimo Ibón Areso el V PREMIO SLOW FOOD BILBAO-BIZKAIA (2015) GERMÁN ARRIEN. Leer más
Siempre intento entender situaciones mediante teorías y soy de las que pienso que todo lo que ocurre tiene una explicación o teoría lógica que lo apoya: