Este miércoles tendrá lugar en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda- Bilbao una de las cuatro rondas preliminares del concurso “Cocinero del año”. En esta ronda se elegirán a los finalistas que competirán en la gran final en Alimentaria del mes de abril de 2016.
Todo el equipo de la Escuela está preparando con ilusión este acontecimiento y organizando cada detalle minuciosamente para que todo vaya sobre ruedas. Leer más
La Asociación de Hostelería de Bizkaia ha suscrito un acuerdo de colaboración con la empresa SOLRED (perteneciente al grupo Repsol), en virtud todos nuestros afiliados pueden además de obtener la tarjeta SOLRED CLASICA con sus ventajas , disfrutar de las condiciones preferentes a la hora de repostar combustible. Leer más
El otro día entré en un local precioso, a la vez histórico, de nuestro Bilbao.
El local de unos 400 m2 estaba atendido por dos barman. Manejaban la barra con soltura. Mi Ama y yo nos sentamos en una mesa, no había servicio.
Naturalmente como todos fui a la barra a pedir, luego, a llevar la consumición a mi mesa. Leer más
Hace tiempo que llevo pensándolo: quizá no hemos sido claros, es posible que no lo hayamos conseguido transmitir a nuestros entusiastas compañeros de viaje…
El caso es que cada día se abren nuevas actividades hosteleras, y el negocio que no se regula de una forma, lo hace de otra. Poner bares, restaurantes, hoteles, es una afición cara, y que no siempre tiene consecuencias económicas positivas. Leer más
En Bizkaia se come bien, indiscutible. Pero… ¿Se sirve bien? ¿Es buena la atención al cliente? Un servicio mediocre puede arruinar cualquier comida, de hecho, puede hacer que una persona no vuelva a tu local. No hay más que ver todos los comentarios que hay en plataformas como Trip Advidor, la mayoría giran en torno a la atención al cliente. Veamos algunos ejemplos de comentarios a Restaurantes que están entre los mejores de Bilbao: Leer más