Los eventos gastronómicos para el mes de Noviembre
Como cada inicio de mes, hacemos una recopilación de todos los eventos gastronómicos más importantes que se celebran en España.
Estos eventos son una oportunidad para ampliar conocimientos, abrir la mente y aprender de las experiencias de otros profesionales del sector. Es probable que a muchos no puedas por su lejanía, pero hay dos citas en Bilbao, así que ¡No hay excusas!
Ruta Saboreando Bilbao – Bilbao
Del 5 al 8 de Noviembre
Organizada por Mahou-San Miguel, la Ruta Saboreando Bilbao se celebra entre los días 5 y 8 de este mes. Un fin de semana que tiene como objetivo fomentar el conocimiento y uso de nuestros bares y negocios hoteleros.
Se han organizado dos concursos, por un lado “Ruta saboreando Bilbao-Santutxu” y por otro “Ruta saboreando Bilbao – Rekalde” de los que saldrán los ganadores de premio al “Mejor pintxo del barrio” por votación popular.
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Rec Street Food – Igualada
Del 4 al 7 de Noviembre
Dentro de la programación del Rec.012 se celebra el REC Street Food, el festival gastronómico con food trucks en Igualada, Barcelona.
Este festival cuenta con un circuito de food trucks con comida variada así como espacios efímeros como son los pop up bars.
4 días de festival gastronómico que comienzan a las 10 de la mañana y terminan a las 9 de la noche.
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Seminario Millennials y la economía colaborativa del turismo – Bilbao
10 de Noviembre
El día 10 de Noviembre tendrá lugar en el Hotel Gran Bilbao el seminario “Millennnials y la economía colaborativa del turismo”.
Este seminario dirigido por Fernando Gallardo hará una reflexión sobre las tendencias actuales y el futuro del turismo, analizará el fenómeno millennials y las conductas en las nuevas generaciones de consumidores y las oportunidades que ofrece la economía colaborativa dentro del turismo.
Además se identificarán sinergias que puedes darse entre operadores del sector turístico y formas de colaboración.
Este seminario trata de responder a preguntas como; ¿Cómo serán los próximos viajeros millennials? ¿Qué impacto supone el desarrollo de la economía colaborativa en el turismo?
Además se hablará de innovación hotelera y podrás compartir con otros profesionales novedades, experiencias y opiniones sobre el tema.
El seminario está dirigido a empresarios del sector turístico, hoteleros independientes, directivos de cadenas hoteles, propietarios de casas rurales, viajeros y todo tipo de profesionales relacionados con el sector.
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Gastrónoma – Valencia
Del 14 al 16 de Noviembre
Gastrónoma es el evento gastronómico más destacado en Valencia en el mes de Noviembre. Se trata de un foro abierto para grandes cocineros, fabricantes, distribuidores, comerciantes y en general para todos los profesionales de la gastronomía donde se podrá experimentar y disfrutar de showcooking, catas, conferencias, degustaciones, talleres y debates.
Se celebrará los días 14, 15 y 16 de Noviembre en Feria Valencia.
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Feria Virtual del Aceite de Oliva Olive3D – Virtual
Del 10 al 12 de Noviembre
Olive3D es un punto de encuentro de los profesionales del aceite de oliva, la aceituna de mesa y el oleoturismo. Tendrá lugar del 10 al 12 de Noviembre y lo innovador de este evento es que no importa donde estés que podrás acudir a la cita. Solamente necesitas una cámara Web, un ordenador y conexión a Internet para disfrutar de esta feria virtual.
Su configuración es igual a la de cualquier Feria presencial, con stands, charlas y talleres.
Feria muy interesante si eres productor de AOVE, aceitunas de mesa o tienes un hotel o establecimiento en un entorno de olivares.
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Orígens 2015. Feria Agroalimentaria de Productos de Calidad – Olot
Del 21 al 22 de Noviembre
La Feria O’rigens 2015 es una feria agroalimentaria de productos de calidad de Cataluña. Se celebra en Olot, entre los días 21 y 22 de Noviembre.
En esta feria podrás aprender gracias a las sesiones en directo de reconocidos cocineros nuevas claves y tendencias en cocina. Además de poder probar los productos de los productores locales y adquirir aquellos productos que te interesen.
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Feria del vino y alimentación mediterránea 2015
Del 28 al 30 de Noviembre
El último fin de semana de noviembre se celebra en Torremolinos la feria del vino y alimentación mediterránea 2015. En esta cita se podrá disfrutar de novedosas catas y maridajes y recetas gastronómicas sorprendentes.
Además se hablará de la situación actual del sector enoalimentario y sus posibilidades como canal de negocio.
Abierto a profesionales de la enología, la sumillería, gastronomía y empresas productoreas, la 16º Feria del Vino y Alimentación Mediterránea tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Torremolinos.
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Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones de Casinos
27, 28 y 29 de Noviembre
El municipio valenciano de Casino acoge la Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones entre los días 27 y 29 de Noviembre.
En esta cita gastronómica se presentan las novedades de los dulces tradicionales que veremos en las fiestas navideñas.
Teniendo como protagonistas a los maestros artesanos, la feria se celebrará en el recinto ferial de Gallipatos donde se expondrán dulces, turrones, polvorones, entre otros.
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Sin duda la asistencia a este tipo de eventos mantiene al hostelero en constante conocimiento de las tendencias e innovaciones del sector, dándole la oportunidad de aplicar mejoras a su establecimiento y enfrentarse a los nuevos retos que surgen.