Para adecuarse al nuevo reglamento de la UE en materia de Protección de los Consumidores, Booking.com se ha comprometido a adoptar cambios en sus prácticas a la hora de presentar las ofertas, disponibilidades y descuentos a sus clientes.
Cada mes vemos surgir nuevos negocios de hostelería, locales modernos y atractivos o antiguos bares renovados con mucha ilusión, pero lamentablemente son muchos los que, tan rápido como aparecen, tienen que cerrar. Leer más
No podemos obviar el carácter informativo-lúdico-comercial que las redes sociales han transferido al devenir de grandes y pequeñas empresas. En el caso de la hostelería, este impacto se multiplica por 10: Comentarios, fotografías, opiniones en conocidos portales… Y es que el viaje del cliente comienza mucho antes de sentarse a la mesa, pedir un vino o reservar una habitación. Leer más
En la Unión Europea crece la preocupación sobre el desperdicio alimentario, ya que según estudios de la FAO un tercio de los alimentos se desperdician. En este contexto es importante saber qué papel juega la hostelería en el desperdicio de alimentos y cuáles son las medidas para reducirlo.
Ya hemos comenzado 2018 y seguro que te has propuesto unos propósitos que cumplir a nivel profesional y personal. Pero seamos realistas… ¿Cuantos nos proponemos y cuantos llevamos a cabo? Te proponemos 6 propósitos de marketing gastronómico para restaurantes y alojamientos que poner en marcha este año