Si hay un hostelero carismático, ese es Juankar. Para nosotros es un verdadero privilegio que forme parte de la Asociación de Hostelería y de la Junta Directiva de esta. Activo, alegre y dispuesto a compartir con nosotros todo lo que esconde el Bar Muga y más… Agárrense que vienen curvas.
Se habla de distancias mínimas entre establecimientos, de quejas vecinales, de “after hours”, de alojamientos turísticos ilegales, de competencia desleal… Y mientras todo el mundo opina porque opinar es (quizá lamentablemente) gratis, la Asociación trabaja para mejorar el sector desde el conocimiento del entramado legislativo, judicial e institucional.
Hoy en establecimientos con encanto entrevistamos a Ainara, una de las gerentes de Bilbao Akelarre Hostel. Nos gusta este alojamiento porque despierta frescura, dinamismo, juventud y porque el saber hacer no entiende de precios y al revés; el precio de los alojamientos no determina el grado de profesionalidad del establecimiento. O sino veamos el ejemplo de estas jóvenes empresarias, que cobrando el módico precio de 15€ la noche ofrecen un servicio de calidad y saben sacar el máximo partido a las nuevas tecnologías y marketing online.