En el ámbito de la legislación sobre la creación de actividades hosteleras, con frecuencia asistimos a debates carentes de razón y de explicación: es importante que todos conozcamos las opciones que existen y el papel que cada uno debe jugar en el entorno social y empresarial.
Las consecuencias de la reciente sentencia sobre indemnizaciones a trabajadores interinos todavía están sin evaluar: hay tantas opiniones como profesionales se pronuncian sobre ella.
No cabe desconocer la importancia que tiene el Sector Hostelero para la economía de un país: concretamente en Bizkaia, entre autónomos y asalariados, se alcanza un nivel de ocupación laboral que se acerca a las 32.000 personas, y que durante los últimos 5 años ha crecido alrededor del 11%, incluso en una época de crisis.
“Montado y decorado y vestido con arreglo al gusto clásico de Bilbao… Un lugar gratísimo, céntrico y tranquilo a la vez, junto a la ría y una zona residencial del antiguo y actual prestigio de La Villa…” Así anunciaban los periódicos de Bilbao la apertura del Hotel Conde Duque en 1966.