La familia Uriarte comenzó su andadura hostelera en el Bar Plaza de Deusto, muy frecuentado por universitarios. En la primavera de 2005 abrieron la Cafetería Adarve en Derio, destacada por su barra de pintxos, así como las copas del fin de semana.
Llega ya el día de Santo Tomás y me trae sensaciones agridulces.
Por un lado, fue durante mucho tiempo el día de más trabajo del año. Por el otro, da pena en lo que se ha convertido.
Recuerdo cuando los Baserritarras traían sus mejores productos a vender a la Plaza Nueva.
Ante el anuncio de la subida de impuestos sobre el sector bebidas, la FEHR publica un informe con la intención de cuantificar los efectos de un hipotético incremento de la fiscalidad en la contribución del sector a la economía, el empleo y la recaudación fiscal.
Destaca el impacto en la generación de ingresos en hostelería y restauración, ya que cerca del 75% del consumo (en €) de bebidas con contenido alcohólico se realiza en canal HORECA,
Hay un tema que a los hosteleros nos hace mucho sufrir. Antes era de una forma y ahora es de otra, pero la rabieta es la misma. Se trata de :
– Las Hojas de Reclamaciones. Más bien un hecho anterior en el tiempo.
– Las Críticas en las Redes Sociales. Un tema de ahora con grandes berrinches para nosotros.