«Siempre seré un hostelero» Entrevista a Juankar Bilbao del Muga
Son tiempos convulsos, cada día asistimos a la apertura, cierre y reinvención de negocios hosteleros. Hace unos meses nos llegaba el rumor de que el mítico Muga cerraba. Pero era sólo eso: Un rumor. Juan Carlos Bilbao, gerente del Muga (María Muñoz 8, Bilbao) durante más de 30 años, anunciaba su marcha. Nuestro pequeño homenaje y reconocimiento en esta entrevista.