Cocina Vegetariana 2 (Mayo 2024 – Horario de Tarde)
Descripción
Lanbide Ocupados 2022-2024
- Nombre curso: Cocina Vegetariana 2 (Mayo 2024 – Horario de Tarde)
- Fechas: 22/05/2024 – 19/06/2024
- Duración: 30 horas
- Horario: Miércoles y Jueves de 16:45 a 20:30 (No se imparte formación el jueves 23/05/2024. 2 últimos días horario de impartición de 16:45 a 20:45)
- Objetivos Generales:
- Identificar y conocer las características de las dietas vegana y vegetariana y diferentes elaboraciones
- Identificar y conocer las verduras del mar y diferentes elaboraciones realizadas con ellas
- Conocer las particularidades de la dieta vegetariana y vegana
- Conocer los diferentes grupos nutrientes presentes en la dieta vegetariana y vegana
- Conocer la elaboración de recetas básicas aplicadas en las dietas vegetariana y vegana
- Conocer las particularidades de las verduras del mar
- Conocer e identificar distintas especies de algas
- Conocer la elaboración de recetas básicas realizadas con las verduras del mar
Temario
1. Dieta Vegetariana. Dieta Vegana
1.1 Mitos
1.2 Grupos de alimentos
1.2 Elaboraciones
2. Algas: Las verduras del Mar
2.1 Introducción
2.2 Cocina con vegetales marinos
Observaciones
Para más información contacte con nuestro Departamento de Formación (944 356 660 – Eugenio) o formacion@asociacionhosteleria.com.
Horario de Invierno (de Octubre a Mayo)
De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes) y
De 15:30 a 18:00 (de lunes a jueves)
Horario de Verano (de Junio a Septiembre)
De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes)