Cocina Iberoamericana 1
Descripción
Lanbide Ocupados 2022-2024
- Nombre curso: Cocina Iberoamericana 1
- Fechas: 24/01/2024 – 21/02/2024
- Duración: 30 horas
- Horario: Miércoles y Jueves de 17:00 a 20:15
- Objetivos Generales:
- Identificar y conocer las características de la cocina de Iberoamérica
- Identificar y conocer las características de la cocina de Colombia, México y Perú
- Conocer el origen y las características específicas de los diferentes tipos de cocinas de Iberoamérica
- Conocer las características y la historia de la gastronomía de Colombia, México y Perú
- Conocer la elaboración de más representativas de la cocina de Colombia, México y Perú
Temario
1. Introducción a la cocina de Iberoamérica
2. Historia, origen y características de la cocina de Colombia, México y Perú
3. Elaboraciones básicas representativas de la gastronomía de Colombia, México y Perú
Observaciones
Para más información contacte con nuestro Departamento de Formación (944 356 660 – Eugenio) o formacion@asociacionhosteleria.com.
Horario de Invierno (de Octubre a Mayo)
De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes) y
De 15:30 a 18:00 (de lunes a jueves)
Horario de Verano (de Junio a Septiembre)
De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes)