Comida Callejera
Descripción
Lanbide Ocupados 2022-2024
- Nombre curso: Comida Callejera
- Fechas: 22/04/2024 – 30/04/2024
- Duración: 12 horas
- Horario: Lunes y Martes de 17:00 a 20:00
- Objetivos Generales:
- Identificar y conocer la elaboración de distintas elaboraciones aplicadas en el contexto de venta y consumo callejero
- Conocer las características específicas de la comida callejera
- Conocer el origen y evolución de la comida callejera
- Conocer diferentes tipos de comida callejera
- Conocer la elaboración de recetas básicas aplicadas en la comida callejera
Temario
1. Introducción a la comida callejera
2. Identificación de las características de la cocina callejera
3. Origen y evolución
4. Estilos de Street food
5. Aplicación de elaboraciones básicas enfocadas a la comida callejera
Observaciones
Para más información contacte con nuestro Departamento de Formación (944 356 660 – Eugenio) o formacion@asociacionhosteleria.com.
Horario de Invierno (de Octubre a Mayo)
De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes) y
De 15:30 a 18:00 (de lunes a jueves)
Horario de Verano (de Junio a Septiembre)
De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes)