Ayer tuvo lugar en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda- Bilbao la final de Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa 2015. El concurso patrocinado por el Ayuntamiento de Bilbao y Mahou- San Miguel es una muestra de bocados deliciosos con brillante presentación. Este evento gastronómico cuenta con nuestra colaboración y la de la Escuela, que como siempre, ha organizado y gestionado todos los aspectos del concurso a la perfección. Leer más
Desde la Asociación defendemos los intereses del trabajador autónomo y en el ejercicio de esta defensa asistimos a entrevistas, nos expresamos, nos explicamos, damos ejemplos… No hemos llegado a manifestarnos como colectivo porque el autónomo hostelero no quiere abandonar su puesto de trabajo, no vaya a ser que venga un grupo con ganas de consumir y no haya nadie para atenderlo. Así es la vida del autónomo, siempre alerta, siempre al pie del cañón. Leer más
Ayer, 17 de Junio tuvo lugar en la Escuela de Hostelería Artxanda-Bilbao la semifinal del concurso cocinero y camarero del año. Más que hablaros del propio concurso nos gustaría compartir con todos vosotros el orgullo que sentimos de formar parte de este centro de enseñanza. Leer más
En el período de las declaraciones de IRPF es muy habitual el que se produzcan noticias sobre iniciativas de las Haciendas Forales en la persecución del fraude fiscal, y este año no ha sido una excepción: Comercio y Hostelería han dado jugosos titulares a los medios de comunicación. Es fácil teorizar sobre el tema del fraude, pero es una visión completa el hacerlo sin profundizar en las causas y en otras circunstancias inherentes a esta cuestión, por mucho que duela o protesten quienes pretendan circunscribir el debate a un análisis simplista del fraude. Leer más